Koekken_vaerksteds_billede

Køkkenet er placeret i Trivselshuset på Isbjerg Møllevej.
Her producerer vi mad til såvel produktionsskolen som til kunder i Trivselshuset.
Du vil lære, at fremstille både gammeldags og moderne mad. Lune retter og smørrebrød, samt at bage brød og kager.
Vi lægger vægt på, at fremstille sund mad af friske råvarer.

Du vil lære, at samarbejde (også i pressede situationer)
Du vil lære om kundebetjening, kassebetjening, telefonbestillinger m.m.
Du vil blive inddraget i planlægningen af produktionen, herunder varebestilling, kostberegning og kalkulation.
Du vil lære om hygiejne og rengøring og om de krav der stilles til håndtering og behandling af både råvarer og det færdige produkt.